今天早上有reflection section和兩位講者針對土耳其的總體經濟、政治與歐盟議題做進一步的介紹與討論。
中午在飯店用膳過後,就分成兩組到伊斯坦堡三個具代表性的零售市場進行”零售業體驗”(Retail Experience),並針對學校提出的幾個面向觀察討論,晚上midnight前交出團體作業。
飯店的午餐,土耳其的茄子皮薄肉多好好吃(左下),多以番茄橄欖油和香料下去料理燉煮,崙背阿爸如果吃到一定會"愛不釋口"!!
右上是鮮嫩的烤雞胸肉佐橄欖油,也很鮮嫩多汁! 沾著淋上蔓越莓汁的番薯+馬鈴薯泥,真是歐伊西~
右下的沙拉葉子雖然草味很重,但淋上甜菜根汁後也是一整個美味!
為求效率,我們用完午餐後選擇小黃當我們的交通工具,順便考察這裡的計程車行業(誤)
第一站先到了Spice market(香料市場),這是觀光客的必去景點之一,裡面賣了各式香料、甜點、乾貨與傳統藝品
文章首圖即為香料市集的入口,相當有台灣傳統市場的感覺。
整個市集擠滿了觀光客和當地人,玲瑯滿目的香料、甜食、藝品...讓人目不暇給
還有很氣派的"銀樓"(?)
當然,我們是來訪查零售市場的,大家手上都有一張任務清單,要記得有重點的"觀察",不然晚上作業會寫不出來唷~
現場進行田野調查中...
女孩兒的調查品項,自然有所不同XD
土耳其好多整片的蜂窩型蜂蜜,每天早餐飯店也有一整片供我們取用,味道沒一般台灣喝到的蜂蜜那麼甜,相當濃稠,應該帶一片蜂巢回去孝敬喜歡囤蜂蜜的家父XD
很有土耳其風味的小零錢包,第一次看到是家母去土耳其遊覽時買回家的小禮物,那時就很喜歡這大小適中又漂亮的小錢包,
土耳其很多風景區都有在賣,但價格差很多,從1TL(NT 16)到5TL(NT 80)都有,材質也略有差異,這成了我到各個景點小店勘查物價的基準商品XD
逛完了香料市場,接著我們徒步往Grand Bazaar (圓頂市集)前進,沿途穿過許多條像是台灣傳統市場賣衣服的商店,開滿整條街道
道路中間有小攤販賣著小點心
回教國家比較保守,女裝大多都長袖長裙來著的
還有各式各樣的頭巾,花樣都很漂亮,價格也很親民,我買了一條15TL(NT 240),但不會拿來包頭,打算當領巾使用
圓頂市集(Grand Bazaar)是著名的觀光景點,裡面有三四千家店面,賣的東西以手工藝品居多,當然也少不了各式甜點
水煙壺
跳傳統舞蹈 旋轉舞的瓷器娃娃
這瓷器娃娃的裙襬好生動,似乎看到了舞者正翩翩起舞
很漂亮的大理石磁鐵
著名的藍眼睛造型各式飾品
精緻的(鬱金香造型)土耳其茶杯組,要不是還要回英國,不是直接回台灣,我真想扛一組回家!
在市集裡看到了一排像是嵌在洞穴裡的咖啡廳,逛了一下午的我們,也就稍作休息體驗一下這洞穴喝咖啡的異國風情
突然聽到耳邊傳來歌聲,抬頭看,居然是傳統的人聲宣禮,吟唱提醒教徒記得敬拜
結束傳統市集的零售探索後,我們再度招喚小黃,往Shopping Mall駛去
這站的心得是,大概全世界的Shopping Mall都大同小異吧,就是百貨公司。
地下室有超市、咖啡廳,頂樓是電影院和美食街,中間樓層就是各大品牌,比較特別的是,一樓入口有像過海關一樣的感應門,隨身包包還要經過X光機檢查,昨天去聖索菲亞大教堂時也有經過這樣的安檢,但人走過去安檢門有嗶也不會攔人下來就是了,不是很清楚這個步驟的意義….
這購物中心附近的街道房子看起來蠻不錯的,有點天母巷弄的感覺
整體來說,香料市場(Spice market)的目標客戶除了觀光客外,還有當地居民,價格相較主攻觀光客的 圓頂市集(Grand bazard)來得低,店家也比較積極以各式吃、各國語言問候等方式來推銷,無論是香料市場或是圓頂市集,買東西一定要殺價,不然就成了冤大頭!殺價幅度從五折開始喊都不為過,當然若是一些比較低價(5TL,NT 80以內)的小飾品,很難議價,例如大理石磁鐵原價一個5TL,一次買三個,單個算4LT。
女孩們愛的各式圍巾,依照材質不同,價格也從15TL(NT 140)到150 (NT 2,400)都有,有同學買一條圍巾原價130LT(NT 2,080),最後以35TL(NT 560)成交,但我們在別家店也看到類似的圍巾,定價45TL(NT 720),殺價後也是35TL(NT 560),對於材質與價值沒那麼專業的我們,不透明的價格說來說去也就是看你自己覺得值不值這個價啦XD
土耳其這種重視"搏感情"的吆喝銷售方法,倒是和亞洲滿相近的,我們這團都是亞洲人(韓國、印度、巴基斯坦、大陸、台灣)講價過程講得不亦樂乎,後來隨行的兩位傳統英國人:Director(系主任)及活動顧問,聽到我們分享殺價的過程後面面相覷的說:"我們就是典型的英國人,照標示的價格就付錢了" lol
結束一整個下午的鐵腿行程,回飯店稍作休息各自晚餐後,就集結在會議室討論報告了(累癱),
大家趕在凌晨十二點前寄出報告,並在此時拿出了生日蛋糕,於是乎陳先生就很幸福的在土耳其慶祝他的31歲生日了(好嗨)
每天只睡四五小時的大家,雖然一臉倦容,卻都有著燦爛的笑容,真是令人感動的啾感心慶生吶!!
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